Se spune că atunci când gustul cașului de oaie ne străbate papilele gustative, ne reîntoarcem pe plaiurile țărănești, undeva pe prispa casei, la bunica blândă în îmbrățișarea căreia obișnuiam, cu ceva timp în urmă, să adormim. Ne odihnim gândul în tinda răcoroasă a casei, umbrită la fereastră de un fag înalt, pe unde pătrunde mirosul și gustul de primăvară timpurie.

Proaspăta podoaba culinară rezulta din devotamentul ciobanului față de turma sa de oi și fireasca plăcere a mioarei de-a pășuna pe dealurile înverzite. Cașul oferit de ”De la Bucovina” se consumă proaspăt, cu puțină sare și roșii. Iarna, este excelent alături de untul de casă în compoziția celebrului bulz bucovinean. De asemenea, cașul proaspăt poate fi savurat împreună cu o cafeau, la micul dejun. Combinație inedită, dar foarte gustoasă și sățioasă. ”De la Bucovina” oferă și caș de vacă (cu gust deosebit, de cașcaval), precum și caș de capră, fin și valoros nutritiv.

Comanda minimă: minimum 3 kilograme. Preț: 17 lei kilogramul

Util: fiind un produs special, cașul se poate menține proaspăt (în condiții de temperatură scăzută-la frigider) chiar și câteva luni. Sunt și alte variante care chiar îmbunătățesc calitatea brânzei, nu o reprimă, deși timpul de conservare crește. Cașul frământat, adăpostit la borcan, este mai gustos și valoros nutritiv decât celebra brânză de burduf. Excelent meniu pentru iarnă, împreună cu mămăligă și tochitură. De asemenea, cașul se poate păstra în saramură, felii-felii.