Prințul pădurilor bucovinene nu este, așa cum s-ar părea, maiestuosul cerb. Este un produs vegetal, deși calitățile sale nutritive îl recomandă ca o ”carne” deosebită. Hribul, căci despre el este vorba, reprezintă mândria semețelor păduri ale Bucovinei. Față de alte zone ale țării, acest soi de burete, recunoscut și sub numele de mânătarcă,  este considerat o ciupercă de calitate superioară ca aromă și textură. Carnea este albă, tare, cu gust ușor de alune și carne, cu miros plăcut și textură fină și cremoasă. Hribii se consumă proaspeți, ușor prăjiți în unt, cu paste, în rizoto, în supe și în multe alte feluri de mâncare. În Bucovina, hribii sunt incluși în sarmalele de post, în borșuri, dar cea mai apreciată mâncare este tocănița de hribi cu smântână. Un adevărat deliciu.

Comanda minimă: 2 kilograme. Preț: 30 lei kilogramul

Util: hribii, care conțin o mare cantitate de apă, se pot păstra mult timp dup ce trec printr-un economicos process de uscare. Se pot usca înșirați unul câte unul pe sfoară și atârnați în locuri însorite, calde, sau bucățele. Altă variantă este să fie curățați, dar fără a fi spălați, și puși într-un coș de răchită sau într-o lădiță cu rame rare, într-un loc călduț (pe sobă sau pe rezervorul de apă caldă). Odată uscați, se păstrează cel mai bine în recipiente închise etanș. Uscarea hribilor în cuptor nu este indicată, deoarece se pot deteriora prin coacere. Un alt mod este cel de păstrare la congelator. Nu este însă foarte indicat deoarece prin dezghețare ciuperca își pierde din mirosul specific.
”De la Bucovina” oferă, la cerere, atât hribi proaspeți, cât și uscați. De asemenea, oferim și alte specii appreciate de cipuerci din ”Țara Fagilor”, precum gălbiori, hulubițe, râșcovi, ghebe, iuței sau chitoaște.